U kuhinji se porudžbine brzo obrađuju. Često se izdaju samolepljive priznanice. U uslužnom delu, zaposleni se oslanjaju na svoje POS sisteme, mobilne računare i štampače računa. Primaju porudžbine za stolovima, puštaju goste da plate na šalteru ili mobilnom i direktno štampaju svoje račune. Naročito tokom visoke sezone, sve mora ići brzo i stoga tehnologije moraju biti apsolutno pouzdane!